Menu Hudson
Co mamy na ruszcie
Co mamy na ruszcie
Kiedy żołądek burczy jak kojot na prerii, nie ma co zwlekać – trzeba zjeść coś solidnego. U nas znajdziesz wszystko, co każdy głodomór potrzebuje: soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i smaki, które zostają w pamięci.
Przystawki
Tatar wołowy podwędzany dymem czereśniowym – 52 zł
Polędwica wołowa 100 g / żółtko / pikle / maldon / grzanki / oliwa
Alergeny: 1, 3
Krewetki w tempurze – 49 zł
Krewetki 7 szt.
Ciasto piwne / spice majo / pikle z ogórka / rukola / batat / granat
Alergeny: 1, 2, 3, 10
Hudson Wings – 48 zł
Skrzydełka 330 g
Jack Daniels glaze / kukurydza / spiece majo / sos musztardowo-miodowy / salsa pomidorowa / sezam / szczypiorek
Alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 11
Bruschetta – 22 zł
Grzanki 3 szt. Salsa pomidorowa / rukola / Grana Padano / balsamico / szczypiorek
Alergeny: 1, 7, 12
ZUPY
Chowder rybny (450 ml) – 55 zł
Łosoś wędzony / krewetki / mule / bekon / puree ziemniaczane / pomidory szczypiorek / grissini / chips truflowy
Alergeny: 1, 2, 4, 6, 7, 10, 14
Kowbojska z polędwicy wołowej (350 ml) – 49 zł
Polędwica wołowa / mostek wołowy / boczek wędzony / papryka / czekolada/ kolendra/ kumin / fasola/ kukurydza / szczypiorek / nachosy / krem fresh
Alergeny: 1, 6, 7, 9
Krem z kukurydzy (350 ml) – 27 zł
Kukurydza / popcorn / szczypiorek / pasta miso / pomarańcza / papryka
Alergeny: 1, 6, 7
Sałatki
Steak Salad – 69 zł
Polędwica wołowina 100 g / sałata/ rukola / warzywa grillowane / sos musztardowo- miodowy / orzeszki pinii / chimichurri / grissini
Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8, 10
Hudson Seafood Salad – 59 zł
Sandacz 100 g / krewetki 150 g / mule 5 szt. / sałata Lollo / granat / grissini / orzeszki pini
Alergeny: 1, 2, 4, 7, 8, 14
Grillowane halloumi z batatem – 52 zł
Grillowany ser halloumi 250 g / batat / gruszka / oliwa szczypiorkowa / groszek wąsaty / grissini
Alergeny: 1, 7
Cezar z kurczakiem – 36 zł
Pierś z kurczaka (sous-vide) grillowana 120 g / sałata rzymska / anchois / bekon / pomidorki / grzanki / grissini / ser Grana Padano / sos Cezar
Alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 10
Pasty i Risotto
Tagliatelle z wołowiną (400 g) – 78 zł
Tagliatelle / polędwica wołowa/ jus / czekolada / jus de boeuf / wino czerwone / Grana Padano / popcorn z kaszy gryczanej / rozmaryn/ szczypiorek
Alergeny: 1, 3, 7, 9
Tagliatelle z krewetkami (400 g) – 62 zł
Krewetki / tagliatelle/ bisque / czosnek / cytryna / Grana Padano / pomidorki/ cukinia / rukola
Alergeny: 1, 2, 3, 4, 7, 9
Tagliatelle Alfredo z kurczakiem (500 g) – 45 zł
Tagliatelle / pierś z kurczaka sous-vide / salsa pomidorowa / białe wino / Grana Padano / pieczarki / sos śmietanowy
Alergeny: 1, 3, 7
Mac & Cheese (350 g) – 35 zł
Tagliatelle / cheddar / prażona cebulka / Grana Padano / szczypiorek
Alergeny: 1, 3, 7
Hudson Risotto (400 g) – 49 zł
Arborio / Papryczki jalapeno panierowane / cheddar / Grana Padano / szczypiorek / granat / ruklola
Alergeny: 1, 6, 7
Dania mięsne
Tomahawk wołowy – 290 zł
Antrykot z kością żebrową 1000 g / ziemniaki z ogniska / crème fraîche / szczypior / kukurydza / karmelizowana szalotka w sosie jus de bœuf / pikle / mix sałat
Alergeny: 1, 7, 10
New York Steak – 145 zł
Stek 350 g / pieczone ziemniaczki ze szczypiorkiem/ warzywa grillowane / pomidorki / maldon / sos pieprzowy / masełko czosnkowe / chimichurri
Alergeny: 1, 7, 9
Stek z polędwicy wołowej – 119 zł
Stek 210 g / pieczone ziemniaczki ze szczypiorkiem / warzywa grillowane pomidorki / maldon / sos pieprzowy / masełko czosnkowe / chimichurri
Alergeny: 1, 7, 9
Pas żeber wołowych – 109 zł
Żeberka BBQ 600 g / colesław / frytki / pikle z czerwonej kapusty / szczypiorek / kukurydza
Do wyboru sos: musztardowo-miodowy / bbq / spice majo / ketchup/ majonez
Alergeny: 3, 4, 7, 10
Żeberka wieprzowe – 88 zł
Żeberka BBQ 550 g / colesław / frytki / pikle z czerwonej kapusty / kukurydza / szczypior
Do wyboru sos: musztardowo-miodowy / bbq/ spice majo/ ketchup/ majonez
Alergeny: 3, 4, 7, 10
Poliki wołowe – 88 zł
Wolno gotowane w czerwonym winie 250 g / kremowe puree ziemniaczane z koperkiem / warzywa grillowane / jus de boeuf / popcorn z kaszy gryczanej / szczypior
Alergeny: 6, 7, 9
Kotlet Szefa 50/50 – 52 zł
Schab 150 g / karkówka wieprzowa 150 g / kremowe purée ziemniaczane z koperkiem / kapusta zasmażana / przepiórcze jajo sadzone ze szczypiorkiem / musztarda Dijon
Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10
Pierś z kurczaka – 44 zł
Gotowana metodą sous vide 200 g / purée ziemniaczane z koperkiem / sos serowy / sałatka z sosem vinegret
Alergeny: 7, 10
Amerykańska uczta – 460 zł
(dla 4 osób)
Tomahawk / Kotlet szefa / Pierś z kurczaka / Żeberka wieprzowe/ 4 dodatki warzywne / 4 dodatki skrobiowe / 4 sosy
Alergeny: 1, 7, 9
Dania rybne
Łosoś Jack Daniel’s glaze – 73 zł
Łosoś 170 g / risotto / Jack Daniel’s / granat / chili / rukola / cheddar
Alergeny: 4, 6, 7
Sandacz zapiekany – 49 zł
Sandacz 160 g / warzywa grillowane / patatki / sos pomidorowy / nachos / rukola Alergeny: 1, 4, 7
Dorsz w tempurze piwnej – 44 zł
Dorsz czarny w tempurze 150 g / frytki / coleslaw / sos tatarski
Alergeny: 1, 3, 4, 10
Burgery
Mac & cheese monster – 69 zł
Wołowina 220 g / bułka/ makaron / chipotle / pikle z ogórka / cheddar / jalapeño / sos serowy/ bekon / sałata
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 11
Lazurowy – 61 zł
Wołowina 220 g / bułka / pikle z ogórka / karmelizowana cebula / lazur/ szczypior / sos miodowo-musztardowy / rukola
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 11
Vege Burger – 46 zł
Grillowany ser halumi 125 g / bułka / sos cezar / warzywa grillowane / rukola / spice majo
Alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 11
Cheese Becon – 59 zł
Wołowina 220g / bułka / sos tatarski / pikle z ogórka / cheddar bekon / sałata
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 11
Spice Boy – 57 zł
Wołowina 220 g / bułka / chipotle / pikle z ogórka / cheddar jalapeño / sriracha / sałata
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 11
Dania dla dzieci
Mini Burger (200 g) – 32 zł
Bułka / wołowina 110 g / cheddar / ketchup
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11
Kids tagliatelle (142 g) – 25 zł
Tagliatelle / sos pomidorowy / masło / Grana Padano
Alergeny: 1, 3, 4, 7
Stripsy z kurczaka – 29 zł
Polędwiczka drobiowa w panierce 150 g / frytki 200 g / sałata / ketchup
Alergeny: 1, 3, 7
Rosołek (250 ml) – 20 zł
Rosół / makaron kluski
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 9
Dodatki
Sosy 5 zł
Spice majo / majonez truflowy / BBQ / musztardowo-miodowy / chimichurri
sos pieprzowy / cezar / tatarski / majonez / vinegret / sriracha
ketchup / meksykański / serowy
Masełko czosnkowe – 5 zł
Masełko chipotle – 5 zł
Grzanki (2 szt.) – 5 zł
Bekon (2 szt.) – 5 zł
Cheddar (2 szt.) – 5 zł
Frytki (200 g) – 9 zł
Batat pieczony (200 g) – 9 zł
Pieczone ziemniaczki (200 g) – 9 zł
Ziemniaki z ogniska (200 g) – 9 zł
Puree ziemniaczane (200 g) – 9 zł
Kolba kukurydzy (200 g) -14 zł
Sałatka ze świeżych warzyw (150 g) – 9 zł
Kapusta zasmażana (150 g) – 9 zł
Sałatka colesław (150 g) – 9 zł
Warzywa grillowane (200 g) – 12 zł
Przekąski
Decha przekąskowa (dla 4 osób) – 225 zł
Skrzydełka panierowane 8 szt. / skrzydełka na ostro 8 szt. / krążki cebulowe 12 szt. / mozzarella panierowana 8 szt. / papryczki jalapeño z serkiem 8 szt. / stripsy / kuczaka 3 porcje / 3 sosy / 2 porcje frytek
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10
Frytki Szeryfa (250 g) – 28 zł
Sos serowy / jalapeño / bekon / szczypiorek / Grana Padano
Alergeny: 7
Serowe nachos (150 g) – 29 zł
Sos serowy / Grana Padano / szczypiorek
Alergeny: 3, 7, 8, 10
Klasyczne nachos (150 g) – 25 zł
BBQ / sos miodowo-musztardowy / spice majo
Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10
Desery
Ice Pavlowa – 29 zł
Beza / bita śmietana / sorbet truskawkowy / owoce
Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8
Cream brulle – 31 zł
Żółtka / śmietanka / cukier brązowy / borówki
Alergeny: 3, 7
Sernik z wiśnią – 24 zł
Twaróg / mascarpone / kakao / wiśnie / biała czekolada
Alergeny: 1, 3
Mleczna chmurka – 25 zł
Mleczko skondensowane / jogurt grecki / karmelizowana biała czekolada / żelka z wiśni
Alergeny: 6, 7
Alergeny
1 – Gluten
2 – Skorupiaki
3 – Jaja i produkty pochodne
4 – Ryby i produkty pochodne
5 – Orzeszki ziemne (archaidowe) i produkty pochodne
6 – Soja i produkty pochodne
7 – Mleko i produkty pochodne
8 – Orzechy
9 – Seler i produkty pochodne
10 – Gorczyca i produkty pochodne
11 – Nasiona sezamu i produkty pochodne
12 – Dwutlenek siarki
13 – Łubin i produkty pochodne
14 – Mięczaki i produkty pochodne
Rezerwuj stolik
Nieważne, czy chcesz zapytać o szczegóły, czy od razu zarezerwować miejsce – wystarczy telefon. Jesteśmy tutaj, by pomóc i upewnić się, że znajdziesz dla siebie odpowiedni stolik.
