Jedna noc. Światła disco. Muzyka, która nie pozwoli zejść z parkietu.
Wyjątkowe menu i – po raz pierwszy w historii naszych Andrzejek – OPEN BAR!
WIELKIE ANDRZEJKI 2026 W HUDSONIE– DISCO NIGHT!
STARTER | serwowany do stołu
Tacos
tortilla / pasta z czerwonej fasoli / pieczona czerwona papryka / dziki ryż / pico de gallo / majonez chipotle
ZUPA | serwowana
Grzybowe cappuccino
aksamitny krem grzybowy / pianka tymiankowa / puder z borowika / kurki / chips ryżowy / oliwa szczypiorkowa / natka pietruszki
DANIE GŁÓWNE | serwowane
Comber jagnięcy
kremowe purée ziemniaczane z cebulą i szczypiorem / jeżynowy demi-glace / kalafior / dziki brokuł / pangrattato
I CIEPŁA KOLACJA | bufet
- Konfitowana noga z kaczki / delikatny sos pieprzowy
- Kluski śląskie / emulsja maślana / wędzony twaróg / szczypior
- Dorsz / sos koperkowo-cytrynowy
- Leczo warzywne / papryka / ciecierzyca / pieczarki / pomidory
- Pieczone ziemniaki / sos pietruszkowy / szczypior / czosnek
- Buraczki / miód / krem balsamiczny
- Selekcja surówek
ZIMNE PRZEKĄSKI
- Tataki z polędwicy wołowej / wakame / sezam / piklowana czerwona cebula / ponzu
- Mini tatar wołowy / szalotka / pieczarka / ogórek konserwowy / żółtko sous-vide / majonez truflowy
- Krewetki w kataifi / pikantny majonez / kolendra
- Tartaletki / mus z wędzonego łososia / szczypior
- Wrapy / stripsy z kurczaka / bekon / cheddar / sos miodowo-musztardowy
- Sałatka grecka / papryka / cebula / ogórek / pomidorki / oliwki / feta
- Sałatka Caprese / mozzarella / pomidorki / bazylia
- Focaccia z masłem
II CIEPŁA KOLACJA | bufet
Beef Stroganoff
polędwica wołowa / ogórek kiszony / pieczarki / papryka / kopytka
NOWOŚĆ – OPEN BAR!
W tym roku po raz pierwszy nasze Andrzejki wzbogacamy o open bar, za którym stanie Adam Dobrzyński. To kolejny element, którym chcemy sprawić, aby tegoroczna impreza była czymś więcej niż tradycyjną kolacją andrzejkową.
DJ Fores
Open Bar – Adam Dobrzyński
Dekoracje – Ann Decor
Rozbudowane menu przygotowane przez kuchnię Hudson
Andrzejki w klimacie DISCO
